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IL VERO BACON DELLA FORESTA NERA
Art.
1571
Prodotta in maniera artigianale come si
faceva una volta, cioè salata a mano e fatta affumicare a freddo con
una particolare e segreta miscela di legna, che conferisce un sapore
inconfondibile al prodotto.
Consigli per la preparazione:
Ottimo sia affettato crudo che tagliato
leggermente alto e arrostito su piastra, ideale per hamburger.
Caratteristiche:
Peso a pezzo: 1 Kg circa
Contenuto per cartone: 4 pezzi in busta
SV
Scadenza: 90 giorni circa
Conservazione: frigo + 2/4°C
Acquisto minimo: 1 pezzo
PANCETTA CUBETTATA DELLA FORESTA NERA
ART. 2999
La vera pancetta della Foresta Nera già tagliata in cubetti, ideale per
condimenti e per arricchire i crauti bianchi, come vuole la tradizione.
Consigli per la
preparazione:
La pancetta cubettata è
ottima per la preparazione di sughi e condimenti per la pasta, per
Bratkartoffel (patate arrosto) e come contorno.
Caratteristiche:
Peso e contenuto a
confezione: 1 Kg di pancetta cubettata in busta aroma modificato
Contenuto per cartone: 10 buste
Scadenza: 90 giorni
Conservazione: frigo 2/4°C
Acquisto minimo: 1 busta
SALAMINI LANDJAGER
Il Landjeger cacciatorino della
Svevia è un salamino rettangolare leggermente affumicato con al suo
interno cumino.
Art. 2196 – Landjeger
150g
Peso e contenuto a confezione: 4
salamini in busta SV, totale 150g circa
Contenuto per cartone: 20 buste
Art. 2197 - Landjeger
750g
Peso e contenuto a confezione: 20
salamini in busta SV, totale 750g circa
Contenuto per cartone: 3 buste
Consigli per la preparazione:
E'
ottimo come snack o come aperitivo, servito in un vassoio o in una
scodella accompagnato da cetriolini e fette di speck della Foresta
nera. Si abbina perfettamente alla birra
Caratteristiche:
Peso medio a
salamino: 35-40g circa
Scadenza:
90 giorni circa
Conservare in frigo a +7°C
Acquisto minimo: 1 busta
SALAMINI BAVARESI KAMINWURST
Art. 199
Il Kaminwurst è un
salamino stagionato nel fumo del camino, caratteristica dalla quale
deriva il suo nome; è un salamino da snack, leggermente affumicato,
una specialità bavarese prodotto da un abile artigiano, ideale da
accompagnarsi alla birra.
Caratteristiche:
Peso a pezzo: 65 g circa
Peso e contenuto a confezione: 2
salamini in busta sottovuoto, totale 130 g circa
Contenuto per cartone: 20 pezzi
Conservazione: in frigo a +7°C
Scadenza: 90 gg circa
Acquisto minimo: 1 pezzo
SALAMINI PICCANTI VERI PERI
Art.
2198
I salamini Veri Peri sono snack leggermente
affumicati, una specialità di Regensburg, prodotti da un abile
artigiano usando il rum per aromatizzarli.
Consigli per la preparazione:
Sono ideali come snack o come
aperitivo, si accompagnano in modo perfetto alla birra. Da servire su
un vassoio interi, oppure in una scodella già tagliati in pezzi di
circa 2-4 cm, adagiati su un letto di insalata.
Caratteristiche:
Peso e contenuto a confezione: 12
salamini da 50-60g in busta SV, totale 750g circa
Contenuto per cartone: 3 buste
Scadenza: 90 giorni circa
Conservazione: frigo a +7°C
Acquisto minimo: 1 busta
NOVITA' 2012
BASTONE DELLA BIRRA
Salamini tipici, ripieni di
foraggio, da gustare sia come snack che come accompagnamento a birre
chiare e corpose.
Caratteristiche:
Confezione: 6 wurstel da 50 g in
busta ATM – tot. 300 g
Contenuto per cartone: 10 pezzi
Scadenza: 50 giorni
Conservazione: frigo +2°/4°C
Acquisto minimo: 1 confezione
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